phương án cao thủ
Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này.
Công thức mới cần thử vài lần mới thạo. 09-11 Bột nhào quá kỹ làm bánh dai. Vui Cùng Trò Chơi
Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian. Nguyên liệu trong kho có hạn sử dụng riêng.
Để thịt nghỉ sau khi nướng giúp giữ nước. Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn. Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến.
Ba đơn hàng liên tiếp hoàn thành đúng hạn thường mở khóa phần thưởng combo trong ngày. Cơm nắm sushi cần độ ẩm vừa phải.
Nướng thịt cần trở mặt đúng một lần. Ba loại nước sốt khác nhau cho cùng một món có thể thay đổi hẳn điểm số cuối cùng. Bếp ga có thể tắt đột ngột nếu hết nhiên liệu giữa lúc đang nấu dở.
Phục vụ phần lớn cho trẻ em không sai công thức nhưng bị trừ điểm hài lòng, vì hệ thống tính cả sự phù hợp. Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó. Dọn bàn ngay khi khách rời đi.
Cho bánh vào lò nguội khiến thời gian nướng dài ra và mặt bánh không có màu, dù tổng thời gian vẫn đúng công thức. Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó.
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.ưu đãi giảm giá ZingPlay Xóc đĩa roypin nền tảng Xì Dách hay nhất
